গুৱাহাটী- গৰমৰ দিনত শৰীৰ ঠাণ্ডা কৰি ৰাখিবৰ বাবে কুঁহিয়াৰৰ ৰসেই হৈছে অন্যতম শীতল পানীয়। চেনী সমৃদ্ধ এই পানীয়বিধে গ্ৰীষ্মকালীন ব্যক্তিক হাইড্ৰেটেড কৰি ৰাখে। ই হৈছে সম্পূৰ্ণ প্ৰাকৃতিক পানীয়। ইয়াত শূন্য কলেষ্টেৰল আৰু কম পৰিমাণৰ চৰ্বি, আঁহ আৰু প্ৰ’টিন আছে। গ্ৰীষ্মকালত বেছিভাগ পথৰ কাষত কুঁহিয়াৰৰ ৰস বিক্ৰী কৰা দেখা যায়। ইয়াৰ উপকাৰিতাসমুহৰ বিষয়ে জানো আহক-
১. কুঁহিয়াৰৰ ৰসে তাৎক্ষণিক শক্তি প্ৰদান কৰে আৰু আপুনি ডিহাইড্ৰেচন অনুভৱ নকৰাটো নিশ্চিত কৰাৰ সৰ্বশ্ৰেষ্ঠ উপায়। কুঁহিয়াৰৰ ৰসৰ সৰল শৰ্কৰাবোৰ শৰীৰে সহজে শোষণ কৰে আৰু শৰ্কৰাৰ স্তৰ পূৰণ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
২. যকৃতৰ কাৰ্য ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে। কুঁহিয়াৰৰ ৰসত ভিটামিন, খনিজ আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থাকে আৰু যকৃতৰ দৰে গুৰুত্বপূৰ্ণ অঙ্গৰ সুস্থ ৰখাত সহায় কৰে। ই শৰীৰত ইলেক্ট্ৰলাইট ভাৰসাম্য বজাই ৰখাতো সহায় কৰে।
৩. শৰীৰক কৰ্কট ৰোগৰ সৈতে যুঁজিবলৈ সহায় কৰক। কুঁহিয়াৰৰ ৰসত থকা উদ্ভিদৰ পলিফেনলত উচ্চ এণ্টিঅক্সিডেণ্ট আৰু কৰ্কট ৰোধী কাৰ্যকলাপ থাকে। কুঁহিয়াৰৰ ৰসক আপোনাৰ আহাৰৰ নিয়মীয়া অংশ কৰি তোলাতো অতি দৰকাৰী।
৪. কুঁহিয়াৰৰ ৰসে হজম শক্তি বৃদ্ধি কৰে। ই হজম নোহোৱা কষ্টত ভুগি থকা লোকসকলৰ বাবেও উপকাৰী। কুঁহিয়াৰৰ ৰসত থকা পটাছিয়ামে পাকস্থলীত পিএইচৰ স্তৰ সন্তুলিত কৰে। ই পাকস্থলীৰ সংক্ৰমণ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰে।
৫. ডায়েবেটিচ ৰোগীসকলৰ বাবে সহায়ক হয়। সীমিত পৰিমাণে, কুঁহিয়াৰৰ ৰসে ডায়েবেটিচ ৰোগীসকলক উপকৃত কৰিব পাৰে, প্ৰাকৃতিক শৰ্কৰাৰ গ্লাইচেমিক সূচক কম হয় যি ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ সঘনাই বৃদ্ধি হোৱা প্ৰতিহত কৰে।
কুঁহিয়াৰৰ ৰসত থকা ফ্লেভোনইডৰ উপস্থিতিয়ে শৰীৰক কৰ্কট ৰোগৰ কোষ, বিশেষকৈ স্তনৰ কৰ্কট ৰোগৰ সৈতে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে। ই হজমৰ কষ্টত ভুগি থকা লোকসকলৰ বাবেও বহু উপকাৰী হয়। গতিকে দৈনিক এগিলাচ কুঁহিয়াৰৰ ৰস সেৱন কৰক আৰু সুস্থ থাকক।